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冬至大如年，数九过寒冬。冬至是22节气是最早被制定的一个节气，古时候对冬至很重视的，过了冬至白昼变长，阳气回升，天地阳气兴做建强，代表着一个循环的开始，是大吉之日。

至于冬至全国各地吃什么各有不同，北方是冬至饺子夏吃面的说法，苏州人吃混沌忆西施，宁夏吃“头脑”，就是羊肉粉汤，潮汕地区冬至祭祖，吃甜丸。江南水乡吃赤豆糯米饭，上海吃汤圆，杭州吃www.nfysw.com年糕，广东吃肉。都各有不同但是每个吃法都是有一个故事的，这就是中国文化精妙之处。

在来说四川，四川乃中国的天府之国，资源物产丰富，有很多特色的饮食文化，冬至到来，四川人会吃羊肉汤，在四川人的记忆里年年冬至吃羊肉汤，好吃又驱寒，乳白色的底汤，鲜嫩的羊肉羊杂配上火红的小米椒，再来点小葱香菜，色香味俱全让人百吃不厌回味无穷。

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