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1、商业公司Axiom Space首次前往国际空间站的私人宇航员任务将于当地时间4月6日由SpaceX的猎鹰9号火箭发射。一家名为Aleph Farms的公司将利用这项任务向国际空间站发射一个技术平台，以测试如何在太空生产人造肉。

2、人造肉公司Aleph Farms致力于开发牛肉和胶原蛋白等人工替代品。他们说：“像去火星这样的长期太空探索受到为宇航员提供高质量营养的能力的限制。Aleph Farms正在开发一个可以生产人造牛排的技术平台，这个过程中消耗的资源比养一头牛吃肉所需的资源要少得多。”他们补充说，了解这一过程在低重力条件下是如何工作的，将有助于“为长期太空任务开发完整的人造肉生产流程，并建立一种可以有效减少地球碳排放的生产流程。”

3、除了下周的任务，Aleph Farms还专注于如何开发一个闭环系统，以便真正生产出可供宇航员在长期太空探索任务中食用的人造肉。塔马里称之为“太空牛排”。

4、根据Aleph Farms的说法，他们想象宇航员可以自由配置这些人造牛排的营养成分，甚至为它们添加额外的矿物质和维生素。

5、这个项目是与太空食品合作伙伴Astreas合作开展的，已经进入了美国宇航局深空食品挑战的第二阶段。

6、[来源：cnBeta.COM]

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