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一盆香辣红油淋到煮过的串串上，再放到钵钵里经过秘制料汤浸泡一会儿，一道香辣爽口的乐山钵钵鸡就可以在食客的口里尽显美味——皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中。乐山甜皮鸭，色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，吃一块甜皮鸭，香甜满口……

在第十九届西博会乐山展馆里，钵钵鸡、甜皮鸭、豆腐脑、叶儿粑、米花糖等乐山美食，深受食客们青睐，向外界展示了“吃在四川、味在乐山”的实力。

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